V horkém letním dni je součástí našeho dne právě zmrzlina. Ani netušíme, že je nejen chutná, ale také zdravá.
Zmrzlina přináší tyto benefity:
- Zdroj vitamínů
Věděli jste, že zmrzlina je obrovským zdrojem vitamínů A, B-6, B-12, C, D a E! Dokonce obsahuje vitamín K, který má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
Zmrzlina díky mléčnému základu nabízí dostatek vitaminu D ,, důležitého pro imunitu. Přidaná čokoláda je bohatá na antioxidanty a flavonoidy. Zmrzlina snižuje špatný cholesterol, který škodí srdci.
- Příval energie
Zmrzlina má vysokou výživovou hodnotu. Představuje zdroj pozitivní energie. Zmrzlina je bohatá na sacharidy, tuky a bílkoviny, které jsou všechny potřebné pro naše tělo na výrobu energie. Právě cukr je zdroj okamžité energie. - Zdroj minerálů
Minerály jako vápník a fosfor se nacházejí ve zmrzlině. Vápník podporuje zdraví našich kostí a snižuje pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů. - Stimulace mozku
Zmrzlina stimuluje mozek k aktivitě. - Zvýšení imunity
Fermentované potraviny pomáhají tělu předcházet respiračním a gastroinfekciám. Právě dýchací cesty a střeva jsou nejvíce ohroženy infekciami.Zmrzlina je druh fermentovaných mléčných výrobků, který posiluje imunitní systém. - Zvyšuje pocit štěstí
Cítíte se smutně? Dejte si zmrzlinu. Právě díky zmrzlině tělo produkuje hormon známý jako serotonin, tedy hormon štěstí. Tento fakt byl vědecky prokázán. Neurologové z psychiatrických ústavu v Londýně skenovali mozek lidí, kteří jedli vanilkovou zmrzlinu. Zjistili okamžitý účinek na části mozku. Zjistili, že právě zmrzlina aktivuje část mozku známou jako orbitofrontal cortex (OFC). Konzumace zmrzliny podporuje pozitivní emoční potěšení a zvyšuje hodnotu odměny. Tato radost se přirovnává k radosti z výhry.
Zmrzlinu si třeba vychutnávat
Pozor, zmrzlinu byste neměli jíst hltavě. naopak, vychutnejte si ji. Zmrzlina na rozpálené tělo může vést i k bolestem v krku nejen malých detí.Zmrzlinu byste měli jíst pomalu. Nejlepší je nechat ji, aby se rozpustila v ústech opravdu pomalu. Zvýrazní se tak její chuť.
Kolik kalorií obsahuje 100 g zmrzliny?
Zmrzlina 100g Energetická hodnota (kcal) Sacharidy (g) Tuky (g)
ledová tříšť malinová 49 10 0
jahodový sorbet 99 23
jogurtová zmrzlina 99 17 3
sorbet citronový 115 30 0,5
čokoládová zmrzlina 130 22 4
zmrzlina citronová 130 27 0
zmrzlina vanilková 132 12 8
pistáciová zmrzlina 170 24 6
ruská zmrzlina 194 25 8
smetanová zmrzlina 251 14 22
Zdroj: kaloricketabulky.cz
Zmrzlina je energetikou bombou. Nemusíte se jí vzdát ani, když držíte dietu. Lepší alternativou než klasická zmrzlina je sorbet nebo jogurtová zmrzlina. Určitě se vyhněte šlehačce, různým čokoládovým i sirupu polevou. Zmrzlinu si dejte raději do sklenice jako do kornoutu. Nezapomínejte, stačí jeden kopeček.
Vhodnou zdravou alternativu si vyrobíte doma. Stačí zamrazit čerstvé ovoce ze zahrady a máte sorbet .. Přidejte tvaroh nebo jogurt a máte zmrzlinu podle vlastní chuti s nízkou energetickou hodnotou.
Najděte zdravou míru. vyhněte se těmto rizikům
Zmrzlina je skvělá díky vysokému podílu cukru, tukům a bílkovinám. Měli byste si ji však dopřát s mírou. Pokud to budete dlouhodobě přehánět s velkými množstvími zmrzliny, může to vést ke zdravotním komplikacím jako obezita, vysoká hladina cukru v krvi.
Věděli jste, že zmrzlina může být skvělými snídaní?
Nebojte se dopřát si zmrzlinu plnou cukru a bílkovin na snídani. Správně tělo nakopne. Studie z Kyorinskej univerzity v Tokiu zjistila, že konzumace zmrzliny na snídani zvyšuje během dne bdělost a duševní výkon.
Profesor Yoshihiko Koga ve studii měřil mozkovou aktivitu po snědení různých jídel na snídani. Právě mražené potraviny jako zmrzlina, dokázala probudit mozek k aktivitě. Lidé, kteří si dali k snídani zmrzlinu, byly ve vyšší míře bdělí a reagovaly podstatně rychleji než ostatní účastníci výzkumu.
Zmrzlina zároveň stimulovala vysokofrekvenční alfa vlny, které slouží jako spojky mezi vědomým myšlením a podvědomím a jsou zodpovědné za klid a relaxaci. Zmrzlina snížila podrážděnost.
A když je už řeč o zmrzlině, dá se dělat i velmi chutně a zdravě:
